吃法也十分簡單，將一茶匙（1到3公克）的薑黃粉倒入口中，再喝水即可。 也可以在開水、牛奶、豆漿或優酪乳，甚至是咖啡中添加一茶匙薑黃粉再飲用。 將薑黃粉加進牛奶或優酪乳中，乳脂肪有助於吸收薑黃素。 初次接觸薑黃的人，對薑黃苦澀辛辣的味道敬而遠之，但如果加在牛奶或優酪乳中飲用，苦澀味會被抵消掉。