釋迦品種
台東特色水果 釋迦種類
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6 月
6 月
釋迦您吃過幾種,來一探究竟吧!
1.鳳梨釋迦
市面上最常看到的就是「大目釋迦」和「鳳梨釋迦」，『鳳梨釋迦』產季為冬天每年約12月至隔年5月,鳳梨釋迦適宜氣溫低的環境，因此夏季的時段不是它的產季, 鳳梨釋迦分別產於在台東太平溪以北地勢較高的山區，像卑南、鹿野、太麻里地區也有種植面積,都非常適合鳳梨釋迦生長的條件,種出的品質也特佳，廣受消費者喜愛,12月產季是鳳梨釋迦喜好者最幸福的等待。「鳳梨釋迦嚐第一口時，會先感受到些微的酸度，再來就是甜，酸與甜在口中交替的滋味，就像戀愛的滋味,乳白色的果肉,Q彈扎實,酸甜滋味,冷藏過風味更佳。
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太麻里亞莛釋迦
2.大目釋迦
「大目釋迦」每年有兩個產季，每年7月到9月採收的稱之為夏果，12月到隔年4月採收的則稱為冬果，t產期可達前後近10個月,喜歡釋迦的消費者幾乎整年都能嚐到.「大目釋迦」，果型圓潤飽滿，果型屬於中等體積，麟目平滑且大,而「大目釋迦」和傳統的土種釋迦的吃法相同，剝開來吃，一個麟目就是一顆種籽，果肉非常飽滿,香氣也十足,是東部特有的香甜滋味，別縣市是無法媲美的。
「大目釋迦」的甜度讓人難以忘懷之外，它的果肉會有清香的牛奶味、有似荔枝香氣，果香味特別。因此也有人俗稱它[牛奶釋迦],命名就是因此而來的。
大目釋迦禮盒6顆裝 *以上不論是大目釋迦或是鳳梨釋迦，要享用前要特別注意，果實還未完全軟熟前，千萬不能放進冰箱冷藏，因為冰箱的冷度會停止繼續熟軟的階段，俗稱「啞巴果」，就不能吃了。
乳香滑口的大目釋迦
市面上最常看到的就是「大目釋迦」和「鳳梨釋迦」，『鳳梨釋迦』產季為冬天每年約12月至隔年5月,鳳梨釋迦適宜氣溫低的環境，因此夏季的時段不是它的產季, 鳳梨釋迦分別產於在台東太平溪以北地勢較高的山區，像卑南、鹿野、太麻里地區也有種植面積,都非常適合鳳梨釋迦生長的條件,種出的品質也特佳，廣受消費者喜愛,12月產季是鳳梨釋迦喜好者最幸福的等待。「鳳梨釋迦嚐第一口時，會先感受到些微的酸度，再來就是甜，酸與甜在口中交替的滋味，就像戀愛的滋味,乳白色的果肉,Q彈扎實,酸甜滋味,冷藏過風味更佳。
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2.大目釋迦
「大目釋迦」每年有兩個產季，每年7月到9月採收的稱之為夏果，12月到隔年4月採收的則稱為冬果，t產期可達前後近10個月,喜歡釋迦的消費者幾乎整年都能嚐到.「大目釋迦」，果型圓潤飽滿，果型屬於中等體積，麟目平滑且大,而「大目釋迦」和傳統的土種釋迦的吃法相同，剝開來吃，一個麟目就是一顆種籽，果肉非常飽滿,香氣也十足,是東部特有的香甜滋味，別縣市是無法媲美的。
「大目釋迦」的甜度讓人難以忘懷之外，它的果肉會有清香的牛奶味、有似荔枝香氣，果香味特別。因此也有人俗稱它[牛奶釋迦],命名就是因此而來的。
*以上不論是大目釋迦或是鳳梨釋迦，要享用前要特別注意，果實還未完全軟熟前，千萬不能放進冰箱冷藏，因為冰箱的冷度會停止繼續熟軟的階段，俗稱「啞巴果」，就不能吃了。
